Torta di pere e cioccolato

Ingredienti per 4 persone:

100 gr di farina, 180 gr di zucchero di canna, 100 gr di burro, 4 uova, 100 gr di cioccolato fondente, 3 pere grandi tagliate a fette, 1 cucchiaino di lievito.

Preparazione:

Prendi una  terrina, amalgama i tuorli d’uovo con lo zucchero di canna. Aggiungi il burro già sciolto, la farina, gli albumi montati a neve e il lievito. Amalgama bene il tutto fino a che il composto non sarà omogeneo. Aggiungi le pere e il cioccolato tagliati a fettine sottili mescolando continuamente. Versa il composto in una tortiera ricoperta di carta da forno. Inforna il dolce a 180° per 30 minuti circa. Sforna e lascia raffreddare la torta su un piatto da portata e a  piacere cospargi con dello zucchero a velo. Portala in tavola ancora tiepida.

torta di pere e cioccolato

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One thought on “Torta di pere e cioccolato

  1. Il tuo post mi ha ricordato un aneddoto che raccontava spesso mia nonna.
    Lei diceva che da bambina aspettava tutto l’anno che arrivasse il Natale, perché sapeva che per quella festa le sarebbe stato regalato un cioccolatino. Allora quel minuscolo pezzo di cioccolata era un lusso inimmaginabile, che ci si poteva permettere appunto soltanto una volta l’anno. Adesso invece, diceva mia nonna, se ho voglia di un po’ di cioccolata vado al supermercato e me ne compro una stecca larga così e spessa così per un euro e spiccioli.
    Mia nonna ci faceva questo paragone per farci capire che adesso ogni giorno é festa, ogni giorno é Natale, perché ora possiamo permetterci di fare tutti i giorni delle cose che soltanto pochi anni fa erano delle comodità inaccessibili. E quindi finiamo per darle per scontate, non le apprezziamo nella giusta misura e non siamo mai contenti. Sei d’accordo?

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